Otto Bestué Rosado 2024 (D.O. Somontano)

Otto Bestué es una pequeña bodega del Somontano perteneciente a una familia con una larga tradición en el cultivo de la vid y la elaboración del vino, que se remonta hasta el siglo XVII. Se fundó en 1999, se encuentra en el valle de Enate, y cuentan con viñedos de las variedades Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Garnacha y Gewürztraminer. 

Este rosado fue uno de sus primeros vinos. Está elaborado con Garnacha y un 10% de Cabernet Sauvignon de la Finca La Heredera, que se encuentra frente a la bodega. Se elabora por separado, una parte con maceración en prensa durante 6 horas y la otra macera en frío y se somete a sangrado, fermentado de forma conjunta en inox. Es ligeramente más pálido que los rosados tradicionales de garnacha, de color rosa fresa. En nariz predominan los frutos rojos maduros, con una base dulce que recuerda a la piruleta, mientras que el sabor, largo y fresco, se inclina un poco más hacia la acidez. El perfil me recuerda a los rosados de la Baja Montaña navarra, lo que sin duda alguna es algo muy positivo que decir de un vino.

Ochoa Rosado de Lágrima 2024 (D.O. Navarra)

Bodegas Ochoa, fundada en 1843 en Olite, es una de clásicas navarras más reputadas; sus vinos son una constante en casi cualquier comercio o local de hostelería y gozan de una gran popularidad. En particular, el vino dulce elaborado con Moscatel de Alejandría o el clásico Ochoa Tempranillo tienen un gran número de adeptos en la Comunidad Foral. En los últimos años ha tenido cambios respecto a su gestión ya que Javier Ochoa, quien se hizo cargo de la bodega en 1965 tras la inesperada muerte de su padre Adriano, ha cedido su posición a sus hijas Adriana y Beatriz. Estos cambios han ido acompañados de una modernización del diseño de etiquetas que no ha pasado desapercibido a nadie.

Rosado de Lágrima está elaborado por el método de sangrado, aunque a diferencia de lo habitual es un coupage de 40% Garnacha, 40% Merlot y 20% Cabernet, con una maceración con sus hollejos de 4-6 horas. Es de un rosa palo, algo más claro que los rosados navarros clásicos, y apuesta claramente por el frescor, con notas de frambuesas, fresas y cerezas silvestres, y un final cítrico que refuerza esta línea, sin perder el equilibrio ni la elegancia. La verdad es que en Navarra hay rosados para todos los gustos, con la alta calidad como elemento común.

Arretxea Rosé 2021 (Irouléguy AOP)

El Domaine Arretxea es una de las bodegas más reputadas de la AOP Irouléguy, una pequeña denominación localizada en Iparralde autorizada desde 1970. Se trata de una bodega familiar fundada en los años 90 por Thérèse y Michel Riouspeyrous, que producen sus vinos siguiendo las directrices de la biodinamia.

Su rosado es de los pocos de color rosa intenso que se ven en las tiendas del país vecino, donde la hegemonía del estilo provenzal es casi absoluto. Está elaborado con un 70% de uva Tannat, 15% de Cabernet Franc y 15% de Cabernet Sauvignon, uvas propias de esta región. Más taimado en nariz, en boca nos encontramos un rosado que recuerda a los de la D.O. Navarra, potente, con carácter, que comienza más dulce, con piruleta y picota, para terminar en una acidez firme de fresas silvestres, grosellas y minerales, de gran longitud. Creo que cualquier persona acostumbrada a los vinos de Navarra disfrutará este.

Pago de Aylés L de Aylés 2021 (D.O.P. Aylés).

Pago Aylés es la bodega de la familia Ramón Reula, que comenzó su actividad en 1994. Su finca se encuentra en Mezalocha, en la provincia de Zaragoza, y la atraviesa el río Huerva. Recibió la calificación de Vino de Pago en 2010, siendo el primero de Aragón en obtener este reconocimiento. 

L de Aylés es el rosado de la colección Letras de Aylés, y es el único Vino de Pago rosado que se comercializa a nivel nacional. Es un coupage de Garnacha y Cabernet Sauvignon con dos meses de crianza en roble francés y americano. Quizá por el tiempo el rosado ya ha cogido algún tono bronce, no obstante el vino se mantiene en plena forma. Mucha fruta roja, flores y notas lácteas, en boca precedida por un dulzor de piruleta y mermelada, para terminar con una acidez firme equilibrada por la barrica. Vino complejo, estructurado, un rosado al que prestar atención.