Viñas del Vero Pinot Noir 2025 (D.O. Somontano)

Viñas del Vero es una de las grandes bodegas del Somontano, responsable de dos vinos de particular renombre en esta D.O. como son Gran Vos y Clarión. Comenzó su actividad en el año 1990, y actualmente pertenece al conocido grupo González Byass. Actualmente comercializan dos vinos rosados y este es posiblemente el más especial, perteneciente a la línea "Monovarietales".

Elaborado con Pinot Noir a partir de mosto flor, maceración con sus pieles durante tan solo 15 minutos. Tiene un bonito color piel de cebolla pálido, casi transparente. Aroma discreto, predomina el dulce, con notas de fresa silvestre, frambuesa y un toque de yogur, y en boca la sensación láctea se acentúa, con una textura cremosa y una levísima carbonatación. Muy elegante y delicado, un rosado diferente que mira a Provenza.

Ledea Garnacha Rosado 2024 (D.O. Navarra)

 

Antes de la creación de la marca Ledea, esta bodega funcionaba en forma de cooperativa y vendía su producción a otras bodegas. Se encuentra en la localidad de Liédena (de hecho, Ledea es el nombre en euskera), en la sierra de Leire, dentro de la subzona de Baja Montaña de la D.O. Navarra donde la garnacha tiene una especia reputación.

Rosado de lágrima a partir de garnacha, elaborado por el método tradicional. Color rosa pálido, es un rosado con el frescor propio de la zona pero con una acidez algo más moderada, lo que lo hace fácil de beber y muy disfrutón. Predomina ante todo la fruta, destacando la fresa, con algún toque mineral. Por apenas 4 euros cada botella, es un auténtico regalo.

Akarregi Txiki Rosado 2024 (D.O. Getariako Txakolina)

 

El Txakoli es un vino que se ha elaborado tradicionalmente en Euskadi, sobretodo en la zona de la costa. Tenía fama de ser un vino rústico, ligero y de acidez marcada, pero en las últimas décadas el txakoli ha experimentado una transformación y mejoría importante, gozando ahora de un merecido prestigio. Se elabora con las variedades Hondarribi Zuri y Hondarribi Beltza, conocidas en Francia como Courbu, y pese a que la casi totalidad son vinos blancos, también los hay rosados y tintos.

Hay tres D.O. que elaboran txakoli, y la primera en crearse, Getariako Txakolina, en 1989, es a la que pertenece este vino de la bodega familiar Akarregi Txiki. Txakoli color salmón, elaborado con 95% Hondarribi Zuri y 5% Beltza, y maduración en inox durante 3 meses. Aromático, destacan frutos rojos, cítricos y levadura. En boca tiene una fina carbonatación, entrada de fresa y cereza silvestre, algo de limón y grosella, para terminar en una acidez punzante, cítrica y salina. Muy equilibrado, rareza recomendable