Bodegas Sinforiano es una de las clásicas de la D.O. Cigales, fundada en 1966 por Sinforiano Vaquero y Daniela Gómez, y ahora bajo la dirección de sus cuatro hijos: Juan Antonio, Pilar, Miguel y Sergio. Sus viñedos se encuentran en el valle del Pisuerga, en las laderas de los Montes Torozos, siendo más del 70% de la variedad Tempranillo, y el resto Garnacha, Verdejo y Albillo.
Sinfo Rosado es el referente de esta bodega. Se trata de un vino rosado elaborado con Tempranillo, y con las variedades blancas Verdejo y Albillo. Rojo picota con algún tono anaranjado, es un vino amplio, goloso, con notas de piruleta, frutos rojos y suave naranja confitada. Su acidez final, bien equilibrada, lo convierte en un excelente aliado contra el calor, además a un precio ridículo.
