La D.O. Cigales siempre ha estado asociada a la elaboración de sus característicos vinos rosados de color intenso, aunque tras los últimos cambios en la regulación también se elaboran rosados de corte provenzal, tintos y blancos. Se encuentra a caballo entre las provincias de Valladolid y Valladolid, y comprende 13 municipios, entre ellos el propio Cigales.
Bodega Valdelosfrailes fue fundada en 1997 en Cubillas de Santa Marta por Carlos Moro, viticultor de gran renombre por ser también el creador de la mítica bodega Matarromera de la D.O. Ribera del Duero. Este clarete es un monovarietal de Tempranillo de las fincas Las Costanas, Aldor y Valdeví, esta última con viñas más jovenes. Llama la atención la profundidad de su color, ya cercano al rubí. Es la fruta es la protagonista de este vino, combinando frutas negras y rojas, siendo la mora la que más noto en el aroma y la cereza en el sabor. En boca es amplio, redondo, equilibrado, con notas de monte bajo y un curioso anisado que se arrastra hasta el largo regusto. Un rosado serio y elegante, una delicia.
