Vinos Rosados
Blog sobre vinos rosados / Blog about rosé wines
domingo, 13 de abril de 2025
Mateus Rosé
viernes, 4 de abril de 2025
Olimpia 15 de Abril 2024 (D.O. Navarra)
En el límite de la Baja Montaña de la D.O. Navarra, a orillas del río Aragón, se encuentra la villa de Cáseda, donde en el año 1951 se construyó la bodega Olimpia. El nombre hace referencia a la Flavia Olimpia Oficialdegui, la abuela de los actuales responsables, que fue quien impulsó este proyecto en sus inicios. Cuentan también con viñedos en Artajona, en la Ribera Alta, y en Lerga.
15 de Abril es la fecha de nacimiento de Flavia Olimpia, y también el nombre que han dado a su vino rosado. Es un ejemplo impecable de la tradición navarra, elaborado por el método de sangrado. De color brillante, y es muy aromático y fresco. Predominan los frutos rojos e incluso llegando a la piruleta en boca, con un final largo que invita al siguiente trago.
domingo, 30 de marzo de 2025
Marmorelle Negroamaro / Susumaniello Rosato 2021 (I.G.T. Salento)
Tenute Rubino es una bodega que se encuentra en Puglia, en el tacón de la bota que parece dibujar Italia. Cuentan con una gran número terrenos en diferentes zonas de esta región, algunos de ellos en la península de Salento. Esta zona, bañada por los mares Adriático y Jónico, cuenta con un clima muy característico, y en ella se cultivan variedades de vid casi inexistentes en otras regiones.
Es el caso de los dos tipos de uva empleados para la elaboración de este rosado, con un 80% de Negroamaro y un 20% de Susumaniello, ambas autóctonas de Puglia, y maduración de 4 meses en inox. Es un rosado coral, con algún tono anaranjado que posiblemente indica cierto declive. Es más bien dulce, repleto de fruta de hueso, fresas dulces y gominola, aunque en boca mantiene la acidez final con notas de pomelo, grosella y una fina mineralidad.
viernes, 7 de marzo de 2025
Ca N'Estruc Rosat 2023 (D.O. Catalunya)
Ca N'Estruc es una finca localizada a los pies de la sierra de Montserrat, en Esparreguera (Barcelona) cuyo orígenes se remotan al menos al siglo XVI. Antes dedicada a agricultura y ganadería, desde los años 80 su actual propietario, Siscu Martí, decidió fundar la bodega que en 1999 sería la primera en registrarse en la D.O. Catalunya.
Rosat 2023 es un rosado de garnacha con maceración con sus pieles durante 4 horas y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 2 semanas. Es un vino de color salmón con un aroma fresco de frutos rojos, algo vegetal, y una acidez firme en boca, mineral y herbal. Quizá no tan fácil de beber como un rosado provenzal ni con la redondez de uno navarro, pero muy apropiado para un día caluroso.
lunes, 17 de febrero de 2025
Pago de Aylés L de Aylés 2021 (D.O.P. Aylés).
Pago Aylés es la bodega de la familia Ramón Reula, que comenzó su actividad en 1994. Su finca se encuentra en Mezalocha, en la provincia de Zaragoza, y la atraviesa el río Huerva. Recibió la calificación de Vino de Pago en 2010, siendo el primero de Aragón en obtener este reconocimiento.
L de Aylés es el rosado de la colección Letras de Aylés, y es el único Vino de Pago rosado que se comercializa a nivel nacional. Es un coupage de Garnacha y Cabernet Sauvignon con dos meses de crianza en roble francés y americano. Quizá por el tiempo el rosado ya ha cogido algún tono bronce, no obstante el vino se mantiene en plena forma. Mucha fruta roja, flores y notas lácteas, en boca precedida por un dulzor de piruleta y mermelada, para terminar con una acidez firme equilibrada por la barrica. Vino complejo, estructurado, un rosado al que prestar atención.