martes, 28 de enero de 2025

Palacio de Sada Rosado 2023


En restaurante Orgi, en Lizaso (Ultzama, Navarra). Palacio de Sada Rosado 2023 de Bodega de Sada, en la zona de la Baja Montaña dentro de la D.O. Navarra.

Rosado tradicional navarro, monovarietal de garnacha y elaborado por el método de sangrado, como obliga la D.O. Rebosante de frutas rojas, y con el frescor y la acidez propios de la Baja Montaña, lo que marca la diferencia con otros rosados más golosos de la Ribera del Ebro. Goza de una reputación más que merecida.

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